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其實，供應商會因為酒標殘少少而減價，所以都會較街價平，絕對自用級飲家尋寶區﹗小編揾左10款微損酒標酒款，唔使送畀人嘅話，自己人圍威喂飲相當唔錯~ 微損酒標&平價尋寶區 - 單支原價比Wine-searcher最低價更平: 1. Talbot 1997 (最後2支，有漬酒標) 單支:$520 (Wine-searcher香港街價$598,比街價平13%) <a href='#/salesitem/5dc12af20fcde915be523c78'>按此訂購</a> --- 2. Chateau Olivier 1989 單支:$553 (Wine-searcher香港街價$702,比街價平21%) <a href='#/salesitem/5d14ef510fcde904dac4100a'>按此訂購</a> --- 3. Chateau Montrose 1976 (微損酒標，最後1支) 單支:$1265 (Wine-searcher香港街價$1710,比街價平26%) <a href='#/salesitem/5dd768000fcde95ea72409a9'>按此訂購</a> --- 4. Chateau Boyd-cantenac 1981 (微損酒標) 單支:$639 (Wine-searcher香港街價$880,比街價平27%) <a href='#/salesitem/5d1b2b110fcde951b139e20e'>按此訂購</a> --- 5. Chateau Lagrange 1990 (微損酒標) 單支:$1023 (Wine-searcher香港街價$1405,比街價平27%) <a href='#/salesitem/5d4d35830fcde90398e577fb'>按此訂購</a> --- 6. Chateau Giscours 1982 (微損酒標) 單支:$1036 (Wine-searcher香港街價$1535,比街價平32%) <a href='#/salesitem/5dc2516c0fcde915be54f649'>按此訂購</a> --- 7. Chateau Vray Croix De Gay 1996 單支:$320 (Wine-searcher香港街價$490,比街價平34%) <a href='#/salesitem/5982b6270fcde935e9d65533'>按此訂購</a> --- 8. Chateau La Louviere 1988 (損毁酒標) 單支:$412 (Wine-searcher香港街價$625,比街價平34%) <a href='#/salesitem/5d22c70c0fcde9421971fc3a'>按此訂購</a> --- 9. Chateau Gruaud-larose 1980 (微損酒標) 單支:$797 (Wine-searcher香港街價$1238,比街價平35%) <a href='#/salesitem/5dd63fe70fcde95ea71fe11b'>按此訂購</a> --- 10. Chateau La Mission Haut Brion 1984 單支:$2036 (Wine-searcher香港街價$4210,比街價平51%) <a href='#/salesitem/5cfdf1720fcde905027db421'>按此訂購</a> *額外仲有3支/6支及網站自助落單折扣，即時享受更多優惠﹗香港一支即免費送貨﹗ 酒市集確保酒商到貨外表符合描述，關於酒款適飲期及表現，建議購買前先參考酒評。 1月1日截單，1月16-18日香港派送支援澳門送貨，每支運費$20，全單最低運費$120 只售予18歲或以上人仕，請先確定閣下已達合法喝酒年齡。

一般聽得多生物動力酒(Biodynamic Wine)，但係你又知唔知呢種有機酒係有認証呢？尋日感恩節，我地都開左支Ostertag, Riesling Fronholz 2016，配有燒肉同叉燒送酒。莊主André Ostertag算係一個自然動力酒先驅，同時係一位熱心嘅環保主義者。喺布根地學習釀酒後，André帶著熱情回阿爾薩斯釀酒。佢大幅降低了產量，同時拒絕典型葡萄、木桶配方，以科學方式設計的葡萄酒風味，並且自1997年開始採用生物動力學技術以來，一直係自然農業界的活躍成員。 - Demeter產品必須遵循「生物動力有機農法」(Bio-Dynamic Agriculture)。除了要求不污染環境，亦需要配合四季變化與日月星辰。除此之外，更進一步要求耕作與加工嘅工人，喺過程中須保持意念純粹，以賦予農產品的高能量與純淨不受污染為原則。因此，有人認為Demeter是一個比各國有機認証更嚴格嘅標準，而André都達到了。 - 整體嚟講，白酒非常清脆，薄身輕盈，適宜餐前飲用。有白酒典型水果口感，包括：檸檬、青蘋果、青檸，飲落不會太甜太酸。甜味主要體現喺嗅覺，有非常香甜嘅蜜糖香味。酒身呈淡黃色，飲落相當温柔，可見莊主拒絕因浸橡木桶所帶來嘅力度，會破壞酒各方面和諧性。礦物餘韻要喺唞氣1.5-2小時才出現，留喺口中1-2秒。現階段飲係唔不錯時機，亦可以留多3-4年再觀察發展特性。一開始知道飲雷司令，所以都實驗性質揀source較輕身嘅燒肉同叉燒。燒肉就偏咸，飲完酸性，會得苦味。另外一邊，叉燒跟酸幾襯，蜜汁因酸度，更顯得甜。 === Ostertag, Riesling Fronholz 2016 (訂貨款，1月16-18日派貨) - Vivino: 4 - WE95分 "A closed nose gives little away but the palate reveals still tightly coiled layers of lemon freshness. Zesty purity suffuses the ultraclean palate and hints at an inner well of boundless lemon zest. This wine needs to develop but promises thrilling pleasure with its concentrated, whistleclean and dry palate." (AK) - JS93分 "Striking licorice and dried lemon peel on the nose. A bold and crisp wine with a lot of mineral character at the long and very dry finish. This will be quite challenging to pair with food, but it really is a special wine and not a not too powerful. Drink or hold. Made from biodynamically grown grapes and Demeter certified. "James Suckling (5/2018) 葡萄比例：100% Riesling 單支: $370 (信用卡價) $358(過數價) <a href='#/salesitem/5d1c20d00fcde951b13c1c5f'>按此訂購</a> 只售予18歲或以上人仕，請先確定閣下已達合法喝酒年齡。

如果飲開Burgundy，都應該聽過大金杯(Gros frere et soeur)，而大金杯嘅Gros家族喺布根地相當出名嘅葡萄酒世家。今次想介紹家族當中嘅女性釀酒師Anne-Francoise Gros。Anne與丈夫Francoise Parent於1988年集中兩個家族的葡萄園，合力創造A.F. Gros女人頭，遍佈波恩(Beaune)、玻瑪(Pommard)、沃斯納－羅曼尼(Vosne Romanee)、依瑟索(Echezeaux)、夜丘(Hauts Cotes De Nuits)等多個一級園。與女士肖像一樣，A.F.Gros展現出風土的柔美與優雅的風格，釀造過程中極少進行過濾，釀出性價比出眾酒款。新年份村級低則300元，一級田大部分五百至千元內便可入手﹗ 熱門推介 1. AF Gros, Pommard les Pezerolles 2013 等級：一級園由於冰雹侵襲Pezerolles，2013年產量降至正常收成嘅20％。冰雹大大降低了產量，但沒有影響收成葡萄品質。Pommard波瑪村酒風呈現柔和可口，結合了野莓及黑色布冧嘅活力。酒體結構跟平常年份一樣，覆蓋很多水果特色，陳釀一段時間能更顯骨幹。 <a href='#/salesitem/5d4cef960fcde90398e3fa28'>按此訂購</a> 2. Af Gros, Pommard Les Pezerolles 2015 等級：一級園呈現出口感紮實、香醇優雅的風格，帶有優雅的花瓣、森林野果、天然香料等香氣，單寧細緻而略顯年輕，窖藏陳年後酒體將更醇厚香醇 RP90分，酒評： Pommard 1er Cru les Pezerolles 2015 喺80％的新橡木桶中成熟。木材氣味處理得很好，從黑醋栗、紅醋栗和碘等層次中更顯誘人奪目。中等酒體，圓潤且密集的入口。整體算辛辣，單寧chewy口感，但餘韻需要更多嘅精緻處理。 <a href='#/salesitem/5d4cef7b0fcde90398e3f9f5'>按此訂購</a> 3. AF Gros , Vosne Romanee Aux Reas 2015 等級：A.O.C. Village 村級雖然喺村級酒，但Aux Reas位處於一級園Clos des Reas嘅延伸，吸取了附近風土特徵。斯納－羅曼尼是布根地最珍貴產區，酒中揉合圓潤飽滿以及優雅貴氣，兼具深度與性感，加上2015年是Burgundy 極好的年份, 這呢酒有不俗嘅評價。 Decant(品醇客雜誌) 評分90分，酒評：山莓稍微較弱。口感中等，光滑質感，葡萄收成有適度濃縮，塑造優雅的風格，具辛辣色彩，但偏純淨型而不是力量型。清新而悠長嘅餘韻。 <a href='#/salesitem/597721410fcde935e9cc24da'>按此訂購</a> 更多A.F. Gros酒款： <a href='https://www.sovy.wine/textsearch/af%20gros'>按此訂購</a>