法國當地人陳述在Agassac酒莊的地下室處找到一拉丁文記載,它說明酒莊是在11世紀時開始建設, 然而真正的第一份歷史記載是在13世紀時。在酒莊附近有些寵大而美觀的酒庫, 今天仍儲存Agassac的葡萄酒, 這些酒證明了當時古老的葡萄酒傳統。 能成為Haut-Médoc最知名的酒莊，Agassac酒莊很少盲目跟隨其他人，適量使用新橡木桶，酒莊的人喜歡果香味和木香味之間的均衡，著重於柔和萃取使到葡萄酒保存土壤的特色。 Château Pomiès Agassac 完美地表達出沙質石礫土土壤的內蘊, 葡萄農簡單地利用它的內蘊, 順其自然地發揮葡萄的表達力, 葡萄酒表現出它的豐富柔和性, 果香味和均衡感, 容易入口, 完全是Medoc的調配方式。