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La Mondotte, 1995
拉夢多酒莊, 紅葡萄酒
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標輕微損染 水位: 水位頸底 酒帽: 酒帽有破損
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2024-11-15
法國
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產區資料
法國 波爾多 聖達美隆
賣品詳情
Château Montrose is a winery in the Saint-Estèphe appellation of the Bordeaux region of France. The wine produced here was classified as one of fourteen Deuxièmes Crus (Second Growths) in the original Bordeaux Wine Official Classification of 1855.
酒商
SoDivin
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背景資料
拉夢多酒莊(La Mondotte)地處法國波爾多右岸聖埃美隆(Saint-Emilion)產區東部的高地上,擁有優越的風土條件,是該產區內耀眼的一個明星酒莊。拉夢多酒莊的葡萄園十分袖珍,僅有4.5公頃。園裡種有75%的梅洛(Merlot)和25%的品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄樹的平均樹齡為60年。拉夢多酒莊的葡萄園推行生物動力栽培法,不使用任何化學除草劑或殺蟲劑,同時恢復農田耕作——其目的是為了將葡萄種植髮展成為一個更尊重生態的產業,而不只是追求純粹的市場利潤。拉夢多酒莊在釀製葡萄酒之前,會對採摘的葡萄在去梗前和去梗後進行兩次分揀。挑選完成後,將葡萄在橡木製成的溫控釀酒罐中發酵釀製29天,之後,進行蘋果酸乳酸發酵,最後在100%新的橡木桶中陳釀16-18個月。葡萄酒裝瓶前無須進行澄清和過濾的操作。
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