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Gevrey Chambertin : 法皇拿破崙熱愛的Burgundy
2024-07-23
據傳Gevrey Chambertin 的最知名Grand Cru Chambertin 特級園深受拿破崙的喜愛,這份皇室青睞為該產區贏得了【王者之酒】的美譽
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【風味🍷】 葡萄酒結構完整,單寧強勁,口感精緻飽滿,陳年後往往能品飲到最精妙風味。年輕時充滿水果、紫羅蘭和玫瑰香氣,陳年後逐漸展現甘草、皮革、野味和灌木氣息。 【村莊🌟】 Gevrey Chambertin 是Côtes de Nuits(夜丘)葡萄園種植面積最大的村莊,總共有約 408 公頃,其中包含了 80.37 公頃一級園以及9個特級園,可見該村具有得天獨厚之處,才能涵蓋這般數量的絕佳地塊。 整個村的西邊是 Combe de Lavaux 山脈,是整個村海拔最高的區域,加上向東朝陽的絕佳地理位置,使得整個村的9個特級園皆聚集在此。沿著山脈往東海拔約 280-380m 的坡地大多屬一級園的區域,接下來較為平緩的下坡處則為村級酒園。 【風土🍇】 上部地區主要由石灰岩和泥灰岩組成的土壤,為葡萄樹提供了良好的生長環境。下部地區則以棕色鈣質或石灰質土壤為主,部分特級園如 Ruchottes Chambertin 更是含有大量小石塊,反映在其名稱中(Ruchottes意為小石)。在這片土地上,只有黑皮諾葡萄被允許用於紅葡萄酒的釀造。經過專業釀酒工藝及獨特的地質特徵,賦予了 Gevrey Chambertin 葡萄酒其獨一無二的風味。 【產地📍】 Gevrey Chambertin 擁有9個Grand Cru 特級園,比Vosne Romanée還要多,是全Burgundy最多Grand Cru 特級園的產區。此外Gevrey Chambertin還有26個Premier Cru 一級園,在同村莊內可以感受到Burgundy風土帶來的微妙變化 ! Gevrey Chambertin 偉大年份包括💯: 80年代 1983 1985 1988 1989 90年代 1990 1993 1995 1996 1999 2000年代 2001 2002 2003 2005 2009 2010年代 2010 2015 2016 2018 2019
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