大寶城堡（Chateau Talbot）位於法國波爾多（Bordeaux）的上梅多克（Haut-Medoc）產區。站在聖朱利安（Saint-Julien）的龍船高原（Beychevelle）上，大寶城堡也是梅多克的酒莊中第一個出產乾白葡萄酒的酒莊，這還要歸功於喬治斯·科迪埃（Georges Cordier）。喬治斯在20世紀30年代種植了一部分長相思（Sauvignon Blanc）來釀製一些白葡萄酒，供家族享用。戰役告終後，酒莊開始提高白葡萄酒的產量，廣為銷售。如今城堡裡用於發酵的白葡萄，50%是後來新種的，而50%是原先的老藤。目前酒莊已擁有107公頃葡萄園，其中66%種植著赤霞珠（Cabernet Saucevignon），26%種植梅洛（Merlot），還種植了品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot） 、長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）。大寶城堡的葡萄酒品質卓越，1855年被評為四級名莊。在一旁的金玫瑰酒莊（Chateau Gruaud Larose）也被科迪埃家族收歸麾下，與大寶城堡一直保持著良性競爭。